ゆいま～る那須食堂は、食事を作る人、食事をする人どちらの顔も見える食堂です。オープンキッチンで作られる食事は手づくりです。最近のメニューをご紹介します。

2月1日昼食（豚肉じゃが、小松菜と油揚げの酢浸し）
肉じゃがのじゃがいもが煮崩れないコツは、70度以上の温度に上げないのがポイントだそうです。

2月1日夕食（お楽しみ献立　鳥すき）
お楽しみ献立はメインは決まっていて、他の献立は来てからのお楽しみメニューです。アツアツの鉄鍋で提供されとても体が温まります。

2月2日お昼食（鮭の味噌マヨ焼き、キャベツとツナのサラダ）

ご飯と味噌汁は、それぞれの好みの量を自分で取り分けます。
味噌汁の具もその日によって違います。
ぜひご見学の際は、ゆいま～る食堂をご利用ください。

ゆいま～る那須は、1週間前に降った雪がまだ残っています。今回は15センチぐらいの積雪がありました。ここ最近の冬で雪が15センチ降り積もるのは、年に2～3回ぐらいでしょうか。

食堂の中庭の雪が反射してまぶしいくらいです。

自由室には、お内裏様とお雛様が飾られています。

こちらは居住者のＴさんがゆいま～る那須に引っ越してくるにあたり新しく購入されたそうです。毎年この時期になると飾られるそうです。
Ｔさんは2010年からゆいま～る那須に住まれている方なので、今年で飾られるのも13回目でしょうか。そこだけ一足先に春が来たようにパッと明るくなるようです。

まだまだ寒い日が続きますが、立春まであと少しです。