毎月恒例の昼食作り
3月のメニューは「内藤さん家のお好み焼き」です。
内藤さんとは、何を隠そう・・・
そう！花菜のスタッフです(;^_^A
形はステキとは言えないかもしれませんが
お味の方は
長芋たくさんのお好み焼きは柔らかく美味しいと大好評でした。
最初はあまりにも大きく焼きすぎてひっくり返すのに苦労しましたが
２回目からは反省して小さく焼くことで食べやすくしっかりと焼けました。
普段少食のKさんも、お箸が進みます。
おかわりも召し上がって頂くことが出来て良かったです。
花菜のイベントは、毎回スタッフが色々なアイデアを出し合っています。
来月もお楽しみにして下さいね！
毎月恒例のおやつ作り。
３月のメニューは、「ヨーグルトと豆腐のティラミス」です。
ひと晩水切りをしたヨーグルトと豆腐に砂糖と練乳を混ぜ
豆腐ヨーグルトクリームにします。
そして、カップにコーヒーを浸したカステラと豆腐ヨーグルトクリーム
を交互に重さね、最後にココアを振りかけたら完成！
Iさんがお手伝いして下さるのは珍しい光景です(;^_^A
細かい作業をされる時の表情はとても真剣ですね。
手先を動かす訓練になって良いですね！
砂糖はMさん、練乳はOさんが計ってくれました。
利用者さんに、沢山お手伝いして頂き楽しくおやつ作りが出来ました。
来月も楽しみにして下さいね！
華やぐ季節の到来です！！ ゆいま～る食堂のメニューも華やぎを増しています🌸
本日は、春爛漫ランチ第2弾をご紹介。
【サーモンステーキ＆コンビネーションサラダ＆手作りコーンスープ】
サーモンのピンク色が桜の色に見えませんか？
厚みのあるサーモンが美味しそう！！
お味は塩とコショウであっさりと食べやすい。
かぼちゃ＆ほうれん草＆ポテトサラダの中に
アクセントのグリーンピースが顔をだしています。
春野菜を見た瞬間、花畑サラダ！！
季節を感じる食事はエネルギーとなって体の中に入っていきます。
特にサーモンには高品質のタンパク質、ビタミンDが豊富に含まれていますので
今回のランチを召し上がった方はラッキーです！！
今後のメニューもお楽しみ♪
4/14～4/27の食堂献立表です。
希望する日の前日17:00までにフロントまでご予約をお願いします。
※献立表をタップして拡大
ゆいま～る都留フロント 0120-711-227
受付時間 9:00～17:00
今年も見事に開花しました。
敷地内のオオシマザクラ とても美しいです。
『桜餅』に巻かれている葉は、オオシマザクラの葉だと居住者のOさんに教えていただきました。なぜオオシマザクラの葉が使われるのか調べてみると、桜の良い香りがすること、葉に産毛がなく食用に適していて 含まれている成分が桜餅の風味を引き立てるのだとか。
春を感じさせてくれる美しい『桜』
ゆっくりと散歩しながらお花見を楽しむのも良いですね。
４月３日ゆいま～る拝島ひだまり食堂にて、満開の桜を眺めながらのお食事会が開催されました。
ハウス長、ケアマネージャーも一緒に参加し、居住者の皆様とゆっくりお喋りもできました。
来年のお花見ランチ会も楽しみですね♪
今年のさくらまつりは4月20日（日）10:00～14:00 開催！！
ゆいま～る多摩平の森の🌸八重桜開花状況🌸をお伝えする季節となりました！！
八重桜の見頃は、4月中旬と言われていますが
寒の戻りで開花が心配されています・・・さて～どうでしょう！？
八重桜の蕾がほころぶ様子が確認できました！！
さくらまつり開催に向けて八重桜も準備中といった感じです。
今後この景色が華やぐ様子をブログにてお伝えしていきたいと思います！！
お楽しみに🌸
こんにちは、春になってきました
同時に花粉で苦しんでいる方も多いと思いますが
花粉を忘れて、さくらを見て頂きたいです。
ゆいま～る大曽根の隣に少しですが、桜が咲き誇ります。
満開の桜を見せてくれています。
幼稚園の1本桜もこれ以上花が咲かないと思うぐらいの花ついてます。
やっぱり、日本の桜は美しいです。
居住者も、それぞれ花見に行かれる方や、
ディサービスで花見に行かれている方も見えて桜を楽しんでいます。
夏はもうすぐそこまできてますね💕
体に優しく美味しい食事で、日々の笑顔と健康作りを応援します！
食べることで幸せを感じ、心が豊かになる地域の食卓ゆいま～る食堂
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春爛漫ランチをご紹介🍴
【豚しゃぶの豆腐】＆【春野菜の煮物】
一目見て【春】を感じますね～🌸
何から食べようかしら？と眺めていると～
菜の花畑が浮かんできます。
食べ始めると、あれ～！？ たまご発見！！
食べていくうちに黒いものが！？ 海苔？ あぁ～！昆布！！
その上にもやしを発見。
まさに、昆布船にのっているもやし。
食べすすめるとお豆腐もでてきたり～、手品のように楽しみながら食が進みます！
味付けはポン酢、ヘルシーで体に優しすぎるくらい。
小鉢の中は6種類の春野菜！
かぶ・にんじん・菜の花・トマト・カリフラワー・ブロッコリー
白だしでさっぱり、あっさり、すっきりでさわやか～
完食後、【春爛漫のランチでした】と料理人にお伝えしたら
【感じてくれた？季節を意識したんだよ！！】と。なんとも粋なコメント！！
食べる人と同じ気持ちだったことが素晴らしい。
まさに【春の芸術作品】
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