今回の昼食作りは、今話題のおにぎらずを利用者に作っていただきました。
「おにぎらず」って何？
作り方はとても簡単。のりの上にご飯を平たく広げて、具をのせ、のりで包むだけ、
つまり、にぎらずにできるから「おにぎらず」という訳です。
のりで包むだけでなく、薄焼き玉子も用意。
先ずは具の準備。レタスをちぎる係、大根おろしを作る係、薄焼き卵を焼く係、
役割を決め、「こうしたらいいの？」「上手く焼けるかな？」とやる気満々。
スタッフの説明を聞き、手順を見ながら利用者が思い思いに作られ・・・
そぼろ、鮭フレーク、梅干、かにかま等。いろんな具を入れてオリジナルおにぎらず完成！
「ご飯少ないな」「もう少し入れようか」と最年長のNさん。
皆さん簡単にできたので、少々の不安と共に。
また、量の多さに食べきれるのか心配なぐらい。
みぞれにゅうめんと温野菜を添えて出来上がり。
不安をよそに、召し上がると「おいしいです！」「ちょっと食べづらいね。」と感想を言われながら
穏やかで和やかな昼食作りになりました。
以上
8月12日発行号、高島平新聞に下記記事が掲載されました。
ゆいま～る高島平にて、セミナー「あらためて完成期医療福祉について考える」が開催されます。
講師 近山恵子さん（一般社団法人コミュニティネットワーク協会副会長）
詳しくはこちらから→
ふと立ち止まってみる景色は、また違うそうです。
中沢にいらっしゃったときには、是非お試しください (*^。^*)
今年の夏は、北海道もジメジメと暑い日が続いています。
そうなってくると心配されるのは「食中毒」で、食中毒警報も毎日のように
出されています。
そんな中、ハウスの看護師による勉強会が開催されました。
まずは動画で、食中毒の怖さや注意すべきことなどを観ていただきましたが
皆さんとても真剣にご覧になってくださっていました。
ハウスでは、
食中毒の恐れも少なからずあるのが現状
看護師は、身近な例で説明しながら、留意点などを改めてお伝えしていました。
「賞味期限は見なっきゃダメだね～」
「冷蔵庫にだって、直ぐに入れなきゃダメだべさ～」
「ちゃんと手も洗わないとないよね～」
などの声も聞かれ、皆さん食中毒に対しての意識が高まったご様子でした。
スタッフが注意をすることはもちろんですが、ご自分でも「気を付けよう！」と
いう意識を持っていただくことは、とても大切だと思います。
今後も皆さんの健康を守るために、様々な勉強会を開催していきたいと
考えています。
8月1日発行シニアビジネスマーケットに、弊社社長インタビューが掲載されました。
▼緊急特集 都市と地方～日本創成会議の波紋～
地方から地方への移住、団地再生、多世代交流型事業の実績を「地方創生」に活かす時
8月1日発行シニアビジネスマーケットのナビニュースに、記事が掲載されました。
ルネサンスとコミュニティネット、高齢者向け住宅事業などで業務提携
7月30日発行「月３万円ビジネス100の実例」の中で、ゆいま～る那須が紹介されました。
・「２人で月３万円ビジネス」（ゆいま～る那須）
2014年12月1日にオープンしてから半年が過ぎました。
最近のフロントの様子をご紹介します。
オープン時から癒してくれた植物が元気に大きくなり、みどりがたくさんある素敵なフロントになりました。
居住者からサツマイモの盆水栽培も頂き、可愛らしい空間ができました。
捨てるのはもったいない書籍をフロントの書架に寄贈していただくのも、ゆいま～るならではの仕組みです
図書の整理も居住者がやってくださいます。
居住者からいただいた素敵なタペストリー。
着物をほどいて作ってくださいました。真っ白な壁に良く映えます。
これからも、居心地のよいリビング的な空間をめざし居住者の皆様と作って行きたいと思います。
ぜひ、お立ち寄りください。
最近とても暑くなってきました。
体調の管理はいかがでしょうか？
グループハウスのスタッフと調理師資格を持っておられる居住者Tさんを中心に、
手巻き寿司の会を開きました。
居住者のご家族とスタッフを含めて18人が参加し、大勢の賑やかな会となりました。
Tさんはキノコスープと茄子の味噌炒めを作ってくださって、かなり栄養バランスが
とれた食事の会になったと思います。
準備が整ったところで参加者が揃ったら、さあ開始です！
今回の手巻き寿司の会を通じて、居住者同士やご家族、スタッフの間で、
交流を深めることができました。
遠くて手が届かない方など、スタッフや居住者同士で巻いてあげたり、声をかけたりしていました。
お互い様という絆が自然に結ばれていました。
今後さらに居住者のご家族やスタッフのご家族をお誘いし、このような食の会を通して、
多世代の交流ができる会を目指します。
次回はどんな食のインベトを行うかお楽しみに！！
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