新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

今年は、誰が見ても目に留まってしまう手作りのお飾り。
洗練された、手作りならではの一品です。
写真を撮っている方もチラホラ。

松の内が明けた後は、しめ飾り部分を外してインテリアとして
お楽しみいただけます。

さぁ～素敵な新年の幕開け。
食堂には新年にふさわしい掛け軸、お花で居住者の皆様をお迎え。
「お正月の雰囲気がでていていいわ。ありがとう」
「この掛け軸はなんでも鑑定団に出したらいくらかしら？」
「豪華ね」「新年にふさわしい飾りつけ」など参加者から
たくさんの嬉しい言葉が聞こえてきました。

祝賀会を終えて、一番楽しみにしているおせち料理の準備に入ります。
朝早くから食スタッフ全員おせちに取り掛かっています。
おせちの出来具合が気になってちょこちょこ食堂の様子を
伺っているフロントスタッフ。

お重の中がだんだんに華やかに、最後はお刺身をいれて完成。
どうです？お見事！素晴らしい！早く食べたい。

お品書きと照らし合わせておせちを食べると
感動が2倍になり、手の凝ったお料理にうっとり。

経験豊富な料理人Ａさんの技を感じます。
どこから手を付けて良いか迷うのも楽しい。
食べるのが惜しい・・・と言いつつどんどん食べ進めてしまう。

この中には、今年も幸せな一年でありますようにと
願い・愛情・美味しさ・おめでたさがいっぱい詰まっています。
ゆいま～る食堂の【幸せおせち】に乾杯！

たくさんのお客様におせち料理をご予約いただきましたこと
この場を借りまして、御礼申し上げます。
皆様にとって、良い1年となりますように。