今日のランチは【新緑ランチ】そのもの。
まず目に入るのは、大きな大きな【ローストポーク】
え～っ！！ 1枚、2枚～5枚もある！ボリューム満点！
食べ始めると・・・衝撃的な柔らかさ。
こんなに柔らかいローストポークは食べたことがない。
大満足・大満足の連発。
食べすすめていくと、んっ！？白いコロコロが！？
その正体は、なんと【ジャガイモ】
【たけのこの木の芽あえ】
木の芽が手に入らなかったので
代わりに何が入っているのでしょうか？
実は・・・農家直売のほうれん草をミキサーにかけたものを和えています。
旬のたけのこ・ふき・サイコロ型のイカにきれいなグリーン色が映えますね～
本日のおまかせ小鉢は【新緑和え】味噌とみりんと酒の味付けで薄味。
旬の食材を食べると良いことだらけ！！
・季節を感じる
・体でおいしいと思っただけで栄養になる
・日々の健康維持のためになる
・長寿につながる
・楽しい日々を過ごせる
とても得した気分になります。
本日のランチタイムも幸せなひととき！！
お腹も心も満たせれる食事をありがとう。
体に優しく美味しい食事で、日々の笑顔と健康作りを応援します！
食べることで幸せを感じ、心が豊かになる地域の食卓ゆいま～る食堂
農家直売の新鮮野菜を豊富にメニューに取り入れています！！
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レクレーションで風船バレーをしました。
毎回盛り上がる風船バレー。
「危ないから立ち上がらないでくださいね」
男性中心に、白熱した遊びの時間となりました。
こんにちは。ハウス長の藤堂です。
5月13日（水）兵庫県でシェアキッチンや出張お料理で活躍中の
cafémutuの占部さんと、同じく食イベント活動をされている
藤谷さんによる出張食イベントを開催いただきました。
今回のテーマは「心と身体に優しい」お弁当。
素材にこだわりビタミン、ミネラル、タンパク質をバランス良く
詰め込んだ2種類のお弁当をご提供いただきました。
『乾物コロッケ弁当』
『鶏むね肉梅だれ炒め弁当』
嬉しいことに、おにぎり3種は5種類から選べるようにしていただき、
どれにするか迷ってしまう程です。
お米は藤谷さん推奨「隠岐の島 藻塩米(もしおまい)」。
ミネラルが凝縮され、甘さともっちり感があり冷めても美味しく
いただける藻塩米はおにぎりにぴったりの美味しさでした。
ご興味ある方は調べてみてくださいね。
希望された方には出汁薫るうま味噌汁も召し上がっていただきました。
美味しいお食事をいただけ幸せな日でした。
5月の壁面紹介です。
立派なこいのぼりが壁いっぱいに飾られています。
今回も、協力して貼り絵をしました。
若葉芽吹き、遊歩道の木々も装いを変える2026年4月29日。
ゆいま～る聖ヶ丘の多目的室にて、ギターコンサートが開催されました。
演奏してくださったのは、Magariさん。
八王子市ご出身で、作曲家・ギター講師としても活動されています。
今回のコンサートは、懐かしき映画音楽を楽しむ為に、有志居住者の呼びかけで実現しました。
企画くださった居住者Kさんのユーモア溢れる司会と共に、会場は美しいメロディに包まれました。
ギターのボディを打楽器のように使う奏法は、華やかさと共に迫力も感じられます。
昔懐かしい名作映画の音楽。
司会者に「ご覧になった事のある方？」と尋ねられると、何人もの方が手を挙げていらっしゃいました。
終演後には、映画にまつわる思い出話で盛り上がる観客の皆様。
中には「学生の頃、学校をさぼって観に行ったの」という方も……！
懐かしき思い出が、午後のひと時に蘇ります。
ゆいま～る聖ヶ丘では、居住者の方々のご提案で、様々なイベントやコンサートが企画されます。
今後の開催情報は、ゆいま～る聖ヶ丘食堂の入り口や、遊歩道沿いの窓に掲示してあるポスターをご確認ください。
地域の方や、一般の方に開かれているイベントもありますので、ぜひ一度、足を運んでみてはいかがでしょうか。
5月5日端午の節句
今年もやりました。端午の節句のイベントで中華です！
中華おこわ
肉団子の酢豚
小鉢で煮物、お浸し、杏仁豆腐。
美味しかったの一言で
毎月もっと頑張ってイベントをやろう！という気持ちになります。
午後からは手作りのかしわ餅の販売も。
作りすぎてしまった餡子とおこわも一緒に。
後日餡子だけもも美味しかったという感想もいただきました。
本日ご紹介するランチは・・・
【おからコロッケ】【コールスローサラダ】
コロンとかわいいコロッケたちが並んでいます♪
おからコロッケの中身はおから、ひき肉、にんじん、たまねぎ。
つなぎにタマゴ、コクにマヨネーズのアクセント！
本当に揚げ物！？と言いたくなるくらい、軽くて油っぽさを感じません！！
外はサクサク、中は優しいお味。
これはいくつでもいけちゃいます！！
今日のおまかせ小鉢は
【コールスローサラダ】
爽やかな味付けで、揚げ物とのバランスもバッチリ！！
そして、みなさんお気づきでしょうか？？
湯呑みには、なんと若貴兄弟が！！
楽しいですね～
美味しいだけでなく、遊び心満載のゆいま～る食堂！！
ぜひ、湯呑みにも注目してみてください。
（※ちなみに・・・湯呑みのリクエストは受け付けておりません）
華やぎをもたらしてくれた八重桜の柔らかな季節から
キラキラと眩しい新緑の季節へと移り変わりました。
青い空とみずみずしい緑、そして白い住棟が織りなすコントラストの美しさに
思わず足を止めてしまいます。
木漏れ日のやさしい光と風に包まれながら歩いていると
この場所がくれる穏やかで豊かな時間の流れに心がほどけていくようです。
居住者の方々も柔和な表情で、この季節を穏やかに過ごしています。
四季折々の風景が美しい、多摩平の森ならではのひとときです。
5/6ゴールデンウイークの最終日、お惣菜販売を行いました。
毎回ご好評をいただいている、お惣菜販売。
主菜、副菜、サラダ類と毎回ラインナップをそろえて販売しています。
今回は、お赤飯、メンチカツ、かぼちゃサラダ、ナスの煮浸し、卯の花、きんぴらごぼうの6品。
たくさんのご予約をいただきました。
ゆいま～る食堂の調理スタッフTさんによる、ひとつひとつ手作り。丁寧に仕上げました。
山菜を頂いたのでと、当初予定になかった山菜の煮物を追加で調理していただき、
取りに見えられた方に案内しすぐさま完売に。
ゆいま～る食堂は火曜日と祝日を定休日とさせていただいているので、
お惣菜を購入し、お昼やお夕食にとっても便利とのお声をいただいています。
スタッフもお昼にいただきました。特にナスの煮浸しは味がしみこみトロトロでとっても美味しかったです。
また、次回のお惣菜販売もお楽しみに！
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