5/6ゴールデンウイークの最終日、お惣菜販売を行いました。
毎回ご好評をいただいている、お惣菜販売。
主菜、副菜、サラダ類と毎回ラインナップをそろえて販売しています。
今回は、お赤飯、メンチカツ、かぼちゃサラダ、ナスの煮浸し、卯の花、きんぴらごぼうの6品。
たくさんのご予約をいただきました。
ゆいま～る食堂の調理スタッフTさんによる、ひとつひとつ手作り。丁寧に仕上げました。
山菜を頂いたのでと、当初予定になかった山菜の煮物を追加で調理していただき、
取りに見えられた方に案内しすぐさま完売に。
ゆいま～る食堂は火曜日と祝日を定休日とさせていただいているので、
お惣菜を購入し、お昼やお夕食にとっても便利とのお声をいただいています。
スタッフもお昼にいただきました。特にナスの煮浸しは味がしみこみトロトロでとっても美味しかったです。
また、次回のお惣菜販売もお楽しみに！
【6月見学会】
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お申込・お問合せ・資料請求
TEL：0120-639-655
(042－319－6783)
多摩市聖ヶ丘2－22－4
ゆいま～る聖ヶ丘A棟 フロント
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見て見て！とピアールしたくなる【ミートローフ＆若竹煮】
きれいな彩で食べるのがもったいない！？ まるでロールケーキみたい。
旬のタケノコも入っている。
さぁ～、どこから食べたらいいかしら？
ミートローフの美ともいえる芸術作品。
中から卵？うずらの卵？しいたけが顔を出している。
食べに行きますよ～パクリ～ 口の中でとろけてまろやか～
「おいしい～おいしい」と体が喜んでいるのを感じて食べているスタッフ。
一つ・二つたべて三つ目は最後にとっておこう。
ミートローフを引き立てているカレーポテト。
ほのかなカレー風味がいいですね！
旬の若竹とフキとワカメの小鉢。
食材の甘みが感じられる。
色もそのままで優しい味、お出汁まで飲んでしまった。
暦では立夏も過ぎましたが、旬の野菜を食べると夏が来ても大丈夫！
酷暑でも乗り越えられる！と食べながら実感。
ますます健康体になっていくのを感じている今日この頃でした。
体に優しく美味しい食事で日々の健康作りを応援します！
5月5日は国民の祝日『こどもの日』ですね。
ゆいま～る神南のコミュニティスペースにも ひと月ほど前から立派な兜が飾ってあります。
こどもの日に柏餅を食べるのは、『柏の葉は新芽が育つまで古い葉が落ちない』という縁起を担いだ風習から とのこと。
ゆいま～る神南では、今年も縁起物である柏餅などの注文を居住者から承ってお渡しをいたしました（注文は自由です）。
↓↓ こちらは『黄飯』
クチナシの実で色付けた黄飯（きいはん）は、こどもの成長と無病息災を願って端午の節句に食される名古屋市を含む尾張地方周辺の郷土料理のひとつです。注文された居住者の中には『懐かしい！』と喜ばれる方も多い縁起物のひとつです。
柏餅や黄飯 ・出世鯉など、居住者のみなさんからは 今年も合わせて60個程の注文がありました。
家族と一緒にお部屋で召し上がられた方や「これから家族へ持っていく」と お出かけになられた方など、それぞれの楽しみ方で食されたようです。
5/11～5/24の食堂献立表です。
希望する日の前日17:00までにフロントまでご予約をお願いします。
※献立表をタップして拡大
5/17(日)の11:00より下谷交流センターにて、音楽サークル「アンダンテ」の演奏会があります。
通常の予約なしランチではなく、特別ランチ1,000円で提供いたします。
演奏会は入場無料・予約不要、特別ランチは5/15(金)17:00までにフロントまでご予約をお願いします。
演奏会を聞いてそのままランチを召し上がってはいかかでしょうか。スタッフ一同お待ちしております。
ゆいま～る都留フロント 0120-711-227
受付時間 9:00～17:00
体に優しく美味しい食事で、日々の笑顔と健康作りを応援します！
食べることで幸せを感じ、心が豊かになる地域の食卓ゆいま～る食堂
今月から農家直売の野菜を取り入れたおまかせ小鉢が登場します！お楽しみに！
画像をクリックして拡大
本日のランチのご紹介。
今日は、なんと初登場【うなぎちらし寿司】
あらら～っ うな重みたい？こんなビックなうなぎ！
横から見るとすごいボリュームですね。
さぁ～っ食べますよ！ふっくら・やわらか・おいしい！！
土用の丑の前に食べれるなんて幸せすぎる！！
ちょっと厨房を覗いてみると・・・
満月？のような黄色い物体？何でしょう！？
シェフに聞くと「薄焼き卵を冷ましているところ」このひと手間がさすが！！
【蒸気がこもらず、べたつかない。余分な水分が抜けてふんわりしてほぐしやすい】
黄色い物体は、大きなボールを裏返しにして薄焼き卵を重ねていたのです。
しいたけ・かまぼこ・鶏肉が模様のように見える茶碗蒸し。器が個性的で粋。
小鉢は若竹煮。今が旬のたけのこ。やわらかくておいしい。もっと食べたいくらい。
厨房に入ると大きなうなぎ・得体の知れない黄色の正体が判明、＜錦糸卵＞
うなぎのふっくら感は企業秘密！
こんな贅沢なランチはありません。
シェフの腕次第で味・盛り付け・器・全体の料理方法が変われば
また別の【旨味世界】が見えると実感したランチタイムでした♪
夏に向けて、ゆいま～る高島平の周りも新緑が増えてきました。
先週、入居者さんから美味しい天ぷらを頂きました。
写真真ん中にあるのは「コゴミ」の天ぷらで
これはほかの入居者さんから山菜をたくさんいただいたので皆さん
で分けたものだそうです。
私がお休みの日の事で、残念ながらご相伴にはあずかれませんでしたが
他のスタッフさんからとても美味しかったとお聞きしました。
4月28日にはフロントでシネマ会を開催いたしました。
今回は「七つの会議」という映画で
主演は野村萬斎さん、香川照之さん、及川光博さん他です。
鑑賞された入居者さんからは、白い巨塔の財前みたいだったと感想が聞かれました。
次回は「オリエンタル急行殺人事件」を上映予定です。
❁ゆいま～る高島平 フロント 大武真衣❁
ゆいま～る都留 スタッフ下田です。
今朝は強い雨が降り、コートが必要なくらいの気温でした。
午後の2時頃から、雨も止み太陽が出てきました。
敷地内の木々や山々の新緑がとても綺麗で、今年は緑の色が例年より濃い気がします。
数日前、居住者TさんやFさんが、敷地内のお花の植え替えをしていました。
山野草が多く、これからが楽しみです。
1号棟側も、居住者Kさんがこつこつと綺麗に手入れをしてくださり、とてもありがたいです。みなさん通るたびに立ち止まります。
そして！
今日のゆいま～る食堂ランチも、お花のようにカラフルな丼でした。
サラダちらし、税込600円です。
気持ち良い気候のこの時期に、ぜひ皆様見学へいらっしゃいませんか。
スタッフ一同お待ちしております。
ついにフロントのアマリリスが咲きました
私が4月にゆいま～る高島平に入職した時には
とても小さく蕾もついていませんでした。
先週に蕾が大きくなり始め、入居者さんと「どんな花が咲くのかしらね」と
楽しみにしていました。
6月に向けて、あじさいの葉もたくさん増え始め、
バラも蕾も付き始めました❁
あじさいは土によって色が変わるとお聞きしたことがあるので
今から何色が咲くのか、とても楽しみです。
❁ゆいま～る高島平 フロント 大武真衣❁
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