自分を守る衛生保持

8月10日（月）の午後、ゆいま～る神南では 名古屋市食品衛生検査所のみなさまにお世話になり、食中毒予防について理解を深める時間を設けました。

湿度・気温とともに高い日が続いている今、食中毒の予防については十分に意識して過ごす必要がありますね。

感染力の強いノロウイルス、食中毒菌のひとつであるカンピロバクター、 そしてアニサキスによる食中毒について詳しく話しを聞くことができました。

これら 食中毒から身を守る為の予防手段のひとつが『正しく手を洗うこと』

さあ！普段の手の洗い方で、汚れは落ちているのか？ をブラックライトを使って ひとりずつ確認です。

まずは、汚れに見立てる塗料を手全体になじませて・・・

ハンドソープを使用して手を洗い・・・  水気をペーパータオルでしっかりと拭き取ります。

汚れはしっかり落ちているでしょうか・・・

汚れが落ちていない部分は白く光って見えます。

みなさん、それぞれに自分の手洗い方法について気をつけるべき点を知ることができたようです。

なお、食中毒は夏だけのものではありません。通年をとおして十分に気をつけながら生活したいものですね。