5月初旬、ゆいま～る福の「木っかけの庭」にある畑を6区画に分け、畑希望者と共にそれぞれ苗を植えました。

フロントスタッフの畑も2区画ありミニトマト、ピーマン、枝豆、鈴なりかぼちゃ、スイカ、青ネギと所狭しと並んでいます。

ハウス長が大好きなスイカももちろんあり、収穫された野菜はゆいま～る福の食堂で召し上がっていただく予定です。
畑の知識がなく、居住者の皆さんに教わりながらの挑戦となりますが、野菜が実る日が楽しみです。

庭には四季折々の植物が育っていて、実のなる木がたくさんあります。今の季節は蜜柑の花が咲き、たくさんの蝶の卵が孵化しています。都会では珍しい黒アゲハが庭を舞い、とてもきれいです。

裏庭の通路ではたくさんの金柑が実りました。前回は皆さんが甘露煮を作られたので、今回は生のまま希望者にお配りしました。一日で完売するほど人気で、とても甘くて美味しいと好評でした。

ゆいま～る福では、一年を通して畑や庭の変化が楽しめそうです。

 

６⽉10 ⽇（⽔）は恒例のハウス⻑カレーの⽇、今⽉のカレーは夏野菜カレーとスプラウトのサラダです。

とても新鮮な野菜をご覧ください!!
レンコンがカレーライスに？ 珍しいですが良いアイデア。
茄子も⼀部ですが、ハウス内にある「木っかけの庭」で採れたものです。本格的!!

 

居住者１3 人と訪問者１人、スタッフ２名同席させていただきました。
居住者の皆さん、テーブルセッティングと後片付けもお手伝い頂きありがとうございました。

お味を皆さんに聞いてみました。
「美味しい！」
「ご飯にコーンが入っているが類を⾒ないアイデアで好評」
「付け合せの⽣野菜も新鮮」
「ルーに溶け込んでいるトマトも夏野菜にマッチしています」
「辛すぎることも甘すぎることもなく丁度良いお味！」
また、食べてみたくなること間違いなしのようですね。

居住者の方々のお話も盛り上がり、終始和やかな雰囲気で楽しまれ、印象深い食事会でした。
来⽉も皆さんの参加をお待ちいたしております。ご参加ありがとうございました。