「聖ヶ丘商店街」のご案内 その3
<多摩うどん「ぽんぽこ」>
2010年春より営業している美味しいうどんのお店。
「ぽんぽこ」の名前の由来は、宮崎駿さんのジブリシリーズ「平成狸合戦ぽんぽこ」からだそうです。
というわけでお店の入り口では、ぽんぽこ狸さんがお迎えしています。
看板メニューの「ぽんぽこ(たぬき)うどん」 美味しいです!
うどんは「小盛200g」「普通300g」「大盛400g」があり、写真は小盛です。
この他にも野菜やきのこたっぷりの「野菜うどん」「きのこうどん」等、メニュー豊富で
週末はリピーターで賑わいます。
こんな本にも載りました。
お店のこだわりは、出汁だそうです。
京都の出汁屋さんから仕入れている出汁は、透き通って上品なお味。
麺は、多摩伝統の味を伝えるべく、地元農家の地粉を混ぜて作ったこしのある麺で、
地粉を使うことで、地元の活性化を促してもいます。
こちらぽんぽこでは、同じ聖ヶ丘商店街の「百将屋」さんのお米も使っています。
「百将屋さんのお米はとてもおいしいので」と。
信頼関係があって地域で繋がっていく。素敵ですね。
私たちも頑張らなくてはと思います。