3月 10日（金）、「ハウス長カレーの日」をゆいま～る食堂で開催いたしました。
1月からスタートしたカレーの日も今回で第3回目。
峯垣ハウス長は、午前中から準備をスタート。今回も20人前のカレーを準備します。

今日のメニューは、「揚げ野菜のトッピングカレー」と「木っかけの庭サラダ」です。また居住者おススメの酢たまごも準備！

カレールーは2種類をブレンド。野菜はじゃがいも、玉ねぎ、人参、ナスに加え、きのこ３種も入れて、野菜をたっぷりとれるようにしました。今回の目玉は野菜の素揚げです。ズッキーニ、サツマイモ、かぼちゃ、人参、ナス、レンコンをどんどん揚げていきます。

ジュ―……

もう少しかな？

サラダは「木っかけの庭」のサニーレタスとパセリをトッピング。お庭でちょっと野菜が採れると嬉しいですね。
テーブルセッティングは居住者の方が少し早目に来てくださり、一緒に準備。

今回は居住者のご友人の方もご参加され、食事会は賑やかにスタート。お引越しされて初めて参加された方もいらっしゃいました。

前回のハウス長のカレーの日に「カレーと言えば酢たまごよ！」と居住者の方が教えてくださり、前日から酢たまごを仕込みました。「さっぱりとして美味しい」「レシピ教えて」と、話がはずんでいました。
ゆいま～る福もお引越しされる方が増えて来られ、少しずつ賑やかになってきました。来月にもハウス長のカレーの日を開催します。ハウス長が腕によりをかけて、皆さんのご来店をお待ちしております！
酢たまごレシピをお聞きしました！
・卵2～6個分
＜Ａ＞
しょうゆ…大２
酢…大２
砂糖…小１
1.卵を冷蔵庫から出してすぐ茹でる。（12分）少し半熟になるくらいが良い。
2.殻をむいて＜Ａ＞に３～４時間つけて、できあがり。
3～4日は日持ちするそうです。
つけだれはお好みで調節してください。

★★★ゆいま～る福にご関心のある皆さまへ★★★
現在、約8割のお申込みをいただいております。
資料送付、見学会、個別相談も行っておりますので、お気軽にお問合せください。
■お申し込み・お問合わせ　フリーダイヤル　0120-006-574 （午前10時～午後5時）

春に向けて木っかけの庭の植物も育っています

３月３日（金）ゆいま～る福 食堂にて、ひな祭りイベントを開催しました。
女の子のすこやかな成長を祈る「ひな祭り」。

みんなでテーブルセッティング。ひな祭りイベントの始まりです。

ただ今、和え物、お吸い物、甘酒作成中！

今日はスタッフも含めて１６名の参加です。にぎやかになってきました。

折り紙で作った箱に、ひなあられを入れます。

「あ、こぼれた。」「こぼれたのは自分で食べてや。」「ラッキー♪」

用意が整ったところで、「いただきまーす。」

バラ寿司のボリュームにびっくりです。折り紙で作った箸置きが添えられました。

食後の別腹デザートです。
甘酒、ひなあられ、お菓子は、芦屋「杵屋豊光」さんの「細雪」。

いつものように、あちこちで話の輪が広がり、にぎやかなうちにイベント終了となりました。
イベントを終えた居住者のみなさんからの感想です。
「童心にかえり、姉妹と過ごした懐かしいひとときを思い出しました。いくつになっても、ひな祭りはいいものですね。」
「初めての参加でしたが、楽しくおしゃべりもはずみました。これからの生活が楽しみです。」
これからも「福」という地名にふさわしいコミュニティハウスであるよう、スタッフ一同精進してまいります！