ランチレポート　春シリーズ8

【タケノコご飯】＆【前菜3点盛り】をご紹介。
春になり、スーパーにタケノコが並ぶ季節になりました。
タケノコと言えば、やっぱりタケノコご飯ですよね！！
ワクワクしますね～♪
前菜の春らしい盛り付けも素敵♪

竹の子の柔らかな歯ごたえと優しい味付けがたまらない♪
思わず「おかわり！！」と言いたくなります。

さて、ここでクイズ？
前菜3点盛りの中の、酢味噌を添えてある四角い物はなんでしょう？
こんにゃく？いやいや感触がちがう？シェフに聞くと藻であるエゴノリを干し、
煮溶かして小判型に固めた物で博多の郷土料理「おきゅうと」でした！
酢味噌との相性ばっちり！！
さわらの下にタケノコの敷物？粋ですね～そして半熟たまごがワンポイントでおしゃれ。

味だけでなく、目でも楽しめるお食事って素敵！！
幸せの瞬間そのもの。