🐟Lunch Report summer Series15🐟

猛暑には欠かせない食べ物といったら？？
さっぱり爽快感、頭がスーッと冴える、気分がリフレッシュ
・・・正解は・・・【梅】　夏に大活躍しますね！！
本日のランチ【さわらの梅蒸し＆おまかせ小鉢】
ストーリー仕立てでご紹介します。

梅姫とさわらは仲良し。
さわらの背中に乗っている梅姫。
心強いお供のネギと大葉を引き連れて
白い波に乗ってどこへ行くのでしょう？

気持ちよさそうですね。
さわらはさっぱりで淡白、口当たり抜群！

さらに梅と一緒に食べると最高！
さわらと梅の相性は大吉。
ここで【さわら梅姫】誕生。
白い波のもやしも仲間入り。

さわら＆梅＆もやしをまとめてパクリ！！
う～んさっぱりして爽やか！！
梅のほどよい酸味が口いっぱいに広がります。
気分までスーッと軽くなり、夏にピッタリの一口です！！

こんにゃくとひき肉と舞茸の甘辛炒めの小鉢は
やさしい甘辛。体がほっこりした感じ。

さわら梅姫と甘辛のペアはお互い引き立て役。
このバランスが美味しさのバロメータになります！

みょうが・みつば・そうめん・鶏肉のすまし汁が
美味しくてたまらない。香りと出汁がしっかり効いていて
一滴も残さず、飲み干してしまったスタッフ。
まさに【薬味そうめん船登場】

ランチを「美味しい」と感じるだけでなく
心が動き、感情が湧き出てくる。
それは、きっと料理人の想いが
一品一品に込められているからなのでしょう。
本日は【さわら梅姫＆薬味の家来】ストーリーでした。