🍴Lunch Report　Winter Series４🍴

2月の末なのにまるで春の陽気でぽかぽか。
気持ちもルンルン。
本日のランチは【えび天そば】＆【茶碗蒸し】＆【デザート】
見て見て～大きいえびが2本もある～見た途端、早く食べたい～
まずはえびからパクリ。【美味しい！！！】

そばは昔風のシンプルで懐かしい味。
えびとそばを交互に食べている二人のスタッフ。

【お蕎麦屋さんより美味しいね。】二人とも美味しい以外の言葉が出ない・・・
ポタージュ＆そば？とは意外な組み合わせ？
さぁ～飲んでみると・・・いやいや～飲めない。
それもそのはず！！　茶碗蒸し！！

中からタケノコ・カボチャ・鶏肉・かまぼこがコロンと顔だして
シェフオリジナルのアイデアを感じます。
茶碗蒸しは和風の器と思い込んでいたせいか、器次第で見方が変わりますね。

料理を引き立ててくれる器はとても大事。
器次第で美味しさのバロメーターになります。
最後はキンカン・いちご・りんごのデザート。
ランチの〆はキンカンの甘酸っぱさでサッパリ。