ランチレポート　春シリーズ５

春爛漫ランチをご紹介🍴
【豚しゃぶの豆腐】＆【春野菜の煮物】
一目見て【春】を感じますね～🌸

何から食べようかしら？と眺めていると～
菜の花畑が浮かんできます。

食べ始めると、あれ～！？　たまご発見！！
食べていくうちに黒いものが！？　海苔？　あぁ～！昆布！！
その上にもやしを発見。
まさに、昆布船にのっているもやし。

食べすすめるとお豆腐もでてきたり～、手品のように楽しみながら食が進みます！

味付けはポン酢、ヘルシーで体に優しすぎるくらい。

小鉢の中は6種類の春野菜！
かぶ・にんじん・菜の花・トマト・カリフラワー・ブロッコリー
白だしでさっぱり、あっさり、すっきりでさわやか～

完食後、【春爛漫のランチでした】と料理人にお伝えしたら
【感じてくれた？季節を意識したんだよ！！】と。なんとも粋なコメント！！
食べる人と同じ気持ちだったことが素晴らしい。
まさに【春の芸術作品】